Master in Arti Gastronomiche

Scopri il tuo talento

Il Master Polispecialistico in Arti gastronomiche e Management è il percorso più completo per diventare un vero professionista del food: grazie a un piano di studi multidisciplinare e d’eccellenza, potrai acquisire tutte le principali competenze utili per lavorare nella ristorazione e condividere l’esperienza con altri aspiranti chef o futuri manager.

→ cosa ti offriamo

1 anno di formazione a 360 gradi per lavorare nel mondo della ristorazione

Una faculty di prestigio con chef e nomi di spicco del panorama gastronomico italiano

Classi a numero chiuso con tutoring in aula e supporto personalizzato

Stage garantito presso strutture di eccellenza, tra cui ristoranti stellati, pasticcerie moderne e alberghi di lusso

Il programma include 3 corsi di alta formazione:

Cucina

Pasticceria

Sala & Restaurant Management

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con il prestito "Per Merito" di Intesa Sanpaolo, fino a € 30.000, copertura di retta e spese accessorie (vitto, alloggio, ecc.) e nessuna garanzia.

Più del 92% dei nostri allievi ha trovato lavoro nel settore gastronomico

CHIEDICI PIù INFO

Programme Leader

ROBERTO CARCANGIU

Director of Study

Roberto Carcangiu è il presidente dell’APCI e direttore didattico del Congusto Institute dal 2015. Con un’esperienza consolidata nell’alta ristorazione, Carcangiu ha collaborato con alcuni dei più prestigiosi nomi della cucina italiana e internazionale, sviluppando un metodo di insegnamento che unisce tecnica, creatività e attenzione alla sostenibilità. Noto per la sua passione per l’innovazione gastronomica, è stato promotore di numerosi progetti formativi e si è dedicato alla crescita delle nuove generazioni di professionisti della cucina, portando al Congusto Institute una visione orientata all’eccellenza e all’innovazione nel settore della formazione culinaria.

Chi Siamo

Da 20 anni noi di Congusto Institute formiamo i futuri professionisti della ristorazione. Proponiamo i migliori corsi di cucina, sala, pasticceria e panificazione a Milano e siamo un centro di formazione accreditato dalla Regione Lombardia e certificato in qualità ISO 9001.

Grazie alle nostre partnership, offriamo ai nostri allievi percorsi di formazione d’eccellenza con certificazioni valide in tutta Europa e finalizzati all’ingresso nel mondo del lavoro.