Alta formazione pratica + stage garantito per entrare concretamente nel mondo della panificazione.
| Durata | 16 settimane di formazione (100 ore) |
| Frequenza | Dal lunedì al martedì |
| Orari | 15:00 – 19:00 |
| Sede | Milano |
| Numero posti | 12 posti |
| Sessione | Dal 04/05 al 21/07/2026 |
| Costo | €4.500 |
| Finanziamento | Disponibile |
Il corso include uno stage professionale garantito, parte integrante del percorso, in laboratori artigianali e aziende partner selezionate.
Non è un’esperienza opzionale: è il ponte concreto verso il lavoro.
Con Per Merito – Intesa Sanpaolo puoi finanziare il corso fino a 15.000 €, senza garanzie.
Il finanziamento può coprire:
Rimborso posticipato di 24 mesi
Durata fino a 30 anni, pensata per accompagnarti nel tuo percorso professionale.
Vuoi saperne di più sulle modalità di finanziamento?
Richiedi informazioni senza impegno.
Un corso più breve non significa meno professionalizzante.
Significa eliminare la teoria superflua e concentrarsi solo su ciò che serve davvero per lavorare in una cucina professionale.
| Congusto | Altre scuole | |
|---|---|---|
| Corso intensivo orientato al lavoro | ✓ Sì | ✗ No |
| Stage garantito | ✓ Sì | ✓ Sì |
| Diploma riconosciuto | ✓ Sì | ✓ Sì |
| Introduzione al mondo del lavoro dopo 16 settimane | ✓ Sì | ✗ No |
Congusto concentra la formazione su competenze pratiche e immediatamente spendibili.
Alla fine del corso potrai lavorare come:
Direttore di Pasticceria – Congusto Institute
Marco Pedron – classe 1981, allievo e collaboratore di maestri come Luigi Biasetto (campione del mondo, Relais Dessert) e Rocco Princi (icona bakery internazionale). Dal 2018 primo pasticcere al Caffè Cracco in Galleria Vittorio Emanuele II. Membro di APEI, l’associazione guidata da Iginio Massari.
Unisce tradizione e innovazione, riferimento della pasticceria italiana e internazionale.
Il Congusto Institute, situato a Milano, è un ente accreditato dalla Regione Lombardia e certificato ISO 9001 che rilascia attestati professionali e qualifiche EQF per cuochi, pasticceri e professionisti della ristorazione. I corsi offrono formazione specializzata con certificazione finale, inclusa quella per Executive Chef ad Honorem - CEC.
Dopo lo stage ho iniziato subito a lavorare in un forno artigianale.
La parte pratica è stata fondamentale.
Lo stage mi ha dato accesso a un laboratorio professionale che da solo non avrei mai raggiunto.
Lo stage è opzionale, fino a 16 settimane
No, il corso è strutturato anche per principianti.
Sì, attestato professionale e certificazione HACCP e sicurezza nei luoghi di lavoro.
Sì, possibilità di finanziamento e piani personalizzati.
Da oltre 20 anni, Congusto Institute forma professionisti della ristorazione.
Siamo una scuola di riferimento a Milano per:
Siamo:
Grazie a una rete solida di partner e aziende del settore, offriamo:
La sede di Congusto Institute si trova in Via Bernardo Davanzati, 15, Milano.
Lascia i tuoi contatti.
Ti spiegheremo programma, costi e requisiti senza impegno.
