Alta Formazione pratica + stage garantito per entrare subito nel mondo del lavoro.
| Durata | 16 settimane + stage |
| Frequenza | full time, dal lunedì al venerdì |
| Sede | Milano |
| Numero chiuso | 12 posti |
| 1° Sessione | Dal 16/03 al 03/07/2026 Pieno |
| 2° Sessione | Dal 28/09/2026 al 29/01/2027 |
| Orari | 9:30 - 13:30 |
| Costo | €10.500 |
| Finanziamento | Disponibile |
Il corso include uno stage professionale garantito in pasticcerie e laboratori, selezionati per offrire un’esperienza concreta e coerente con il lavoro reale in cucina.
Con Per Merito – Intesa Sanpaolo puoi finanziare il corso fino a 15.000 €, senza garanzie.
Il finanziamento può coprire:
Rimborso posticipato di 24 mesi
Durata fino a 30 anni, pensata per accompagnarti nel tuo percorso professionale.
Vuoi saperne di più sulle modalità di finanziamento?
Richiedi informazioni senza impegno.
Un corso più breve non significa meno professionalizzante.
Significa eliminare la teoria superflua e concentrarsi solo su ciò che serve davvero per lavorare in una cucina professionale.
| Congusto | Altre scuole | |
|---|---|---|
| Corso intensivo orientato al lavoro | ✓ Sì | ✗ No |
| Stage garantito | ✓ Sì | ✓ Sì |
| Diploma riconosciuto | ✓ Sì | ✓ Sì |
| Introduzione al mondo del lavoro dopo 16 settimane | ✓ Sì | ✗ No |
Congusto accelera l’ingresso nel mondo del lavoro concentrando la formazione su competenze pratiche e immediatamente spendibili nel mondo del lavoro.
Alla fine del corso potrai lavorare come:
Lezioni pratiche quotidiane
Laboratori con simulazioni reali
Masterclass con pastry chef ospiti
Verifiche pratiche e prova finale
Partecipazione ad eventi del settore
Diploma valido in tutta Europa
Direttore di Pasticceria – Congusto Institute
Marco Pedron – classe 1981, allievo e collaboratore di maestri come Luigi Biasetto (campione del mondo, Relais Dessert) e Rocco Princi (icona bakery internazionale). Dal 2018 primo pasticcere al Caffè Cracco in Galleria Vittorio Emanuele II. Membro di APEI, l’associazione guidata da Iginio Massari.
Unisce tradizione e innovazione, riferimento della pasticceria italiana e internazionale.
Il Congusto Institute, situato a Milano, è un ente accreditato dalla Regione Lombardia e certificato ISO 9001 che rilascia attestati professionali e qualifiche EQF per cuochi, pasticceri e professionisti della ristorazione. I corsi offrono formazione specializzata con certificazione finale, inclusa quella per Executive Chef ad Honorem - CEC.
Oggi lavoro in pasticceria da Cracco e ogni giorno metto in pratica quello che ho imparato in aula e in laboratorio.
Al Congusto ho trasformato la mia passione in lavoro e ora sono pastry chef e applico ogni giorno le competenze tecniche e pratiche acquisite in aula e laboratorio.
Grazie al corso ho fatto uno stage in una pasticceria di alto livello e senza questa esperienza non sarei mai arrivata a lavorarci.
16 settimane di aula + 16 di stage garantito.
No, il corso è progettato anche per principianti.
Attestato finale e attestati sicurezza e HACCP riconosciuti.
Sì, possibilità di piani e prestiti agevolati.
Da oltre 20 anni, Congusto Institute forma professionisti della ristorazione.
Siamo una scuola di riferimento a Milano per:
Siamo:
Grazie a una rete solida di partner e aziende del settore, offriamo:
La sede di Congusto Institute si trova in Via Bernardo Davanzati, 15, Milano.
Lascia i tuoi contatti.
Ti spiegheremo programma, costi e requisiti senza impegno.
